地元川越の柿農園 ずっしり1個500gの大きな柿！   私が住む川越は、小江戸蔵造りの町として賑わいがあります。 昨年からのコロナ禍で外国からの観光客は減ったものの、都内から電車で1時間以内で来られることから平 […]

「このままでは国家財政は破綻する」 財務次官の　”モノ申す”　に疑問   昨年からのコロナ感染拡大に伴い、日本をはじめ世界中の国々の国民生活に大きな影響が続いています。 それは特に感染治療にたずさわる医療機関と […]

全国のおでんの食文化 関東定番の具は「ちくわぶ」！？   10月に入ってもまだ暑い日が続きます。夏日を記録する地域もあり、これもここ最近の異常気象なのでしょうか。 とは言っても、朝晩ちょっと涼しくなると鍋料理が […]

民主主義とはいっても　”数の力とおごり” 「死票」が過半数の小選挙区制度   「もういいかんげんにしてほしい！」 「またか！？」 最近こんな思いが続いています。 来月末、衆議院満期による総選挙が行われようとして […]

オヤジが作る料理シリーズ からし明太子クリームチーズ！？   おにぎりはちょっと大げさな言い方ですが、日本の食文化の原点のように思います。 お米はアジア圏を中心に様々な国で作られていますが、「おにぎり」に関して […]

世界最大のギネス記録！？ 田植えから3ヶ月、稲穂実るアート   田んぼをキャンパスに見立てて、様々な種類の稲を使って巨大な絵や文字を描く田んぼアート。 高い場所から見下ろすとその模様がハッキリわかります。 そん […]

それってほんとにサステナブル？ みんなが考える気候危機   気温が徐々に低下し秋の気配が漂ってきています。 朝夕ちょっと涼しくなると温かい日本茶が飲みたくなる時期になりました。 夏の時期は毎日冷茶を作って飲み続 […]

TVクッキング番組から 東南アジアの思い出の香り！？   9月に入り朝晩が涼しくなってきました。 そんな気候からなんとなく秋の気配が漂ってきたように感じます。 昨日、TVの料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキ […]

川越のぶどう農園 地元の固定客で完売！？   私の住む町川越では、今年もぶどうの収穫が始まりました。 以前何度かこのブログでも紹介しましたが、川越の郊外では昔からぶどう栽培が行われています。 我が家の裏手もぶど […]

コウケンテツのおうちでご飯 簡単レシピで欧風料理３品！？   コロナ感染が拡大する中、最近のTV放送は家での手作り料理番組が多いです。 又、外出を控えていることから、旅＋グルメ番組なども盛んに放送され　”行った […]