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比内鶏スープ

秋田名物の比内鶏 旨味とコクのあるダシを使った鍋!   鍋の季節になりました。 12月に入り全国的に寒波に見舞われ、寒い日が続いています。こんな日々は温かい鍋料理が恋しくなってきます。 先日、TVで鍋特集の番組 […]

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牛もつ鍋

やっと手に入れた牛もつ! 甘い脂がとろける手づくり鍋   これからの時季は温かい食べ物が中心になり、夏場の料理に比べその種類も豊富になってきます。 毎日夕食の準備をする私にとっては、アレが食べたいコレが食べたい […]

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