オヤジが作る料理シリーズ からし明太子クリームチーズ！？   おにぎりはちょっと大げさな言い方ですが、日本の食文化の原点のように思います。 お米はアジア圏を中心に様々な国で作られていますが、「おにぎり」に関して […]

TVクッキング番組から 東南アジアの思い出の香り！？   9月に入り朝晩が涼しくなってきました。 そんな気候からなんとなく秋の気配が漂ってきたように感じます。 昨日、TVの料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキ […]

コウケンテツのおうちでご飯 簡単レシピで欧風料理３品！？   コロナ感染が拡大する中、最近のTV放送は家での手作り料理番組が多いです。 又、外出を控えていることから、旅＋グルメ番組なども盛んに放送され　”行った […]

季節の手づくり飲み物 サッパリ爽やか  夏バテにはコレ！？   梅雨入り真近のこの頃、暑い日が続いていますね～。 6月に入るとスーパーの店頭には、梅、らっきょうが陳列し始めます。まさに初夏の風物詩といったところ […]

いちご苗取りボランティア ジャムやコンポートづくり！   私の住む町川越の郊外は昔から巨峰の産地です。 家の周辺はここ数年宅地化が進んでいますが今でも巨峰畑が広がっています。 そんな巨峰農園を営んでいる農家さん […]

手づくりアジフライ やっぱり揚げたて熱々が旨い！   先日、TV番組の「マツコの知らない世界」で　”春の美味しいお魚の世界”　をテーマにした放送がありました。 ゲストはTVでもお馴染みの魚博士のさかなクンが出演 […]

TV「孤独のグルメ」で紹介 風味豊かな「生わさび丼」！   わさびといえば、スーパーなどで販売されているチューブタイプの物が一般的です。 又、お刺身売場に袋入りの練りわさびが置かれていたりします。 回転ずしでは […]

テレビ東京「男子ごはん」 白いごはんに合うシリーズ！   以前、久しぶりに友人に会った時、スマートな身体になっていたのにビックリ。 「あれ。どうしたの？ずいぶん痩せて引き締まったね。身体の具合でも悪いの？」 「 […]

我が家の定番「地中海風煮込み」？ 手作り冷凍食品の作り置きアレンジ!   緊急事態宣言が延長されました。 とはいっても、今までと同じように自粛自粛の生活 が続いています。 そんな中、やはり家にいる時間が増えます […]