季節の手づくり飲み物 サッパリ爽やか  夏バテにはコレ！？   梅雨入り真近のこの頃、暑い日が続いていますね～。 6月に入るとスーパーの店頭には、梅、らっきょうが陳列し始めます。まさに初夏の風物詩といったところ […]

いちご苗取りボランティア ジャムやコンポートづくり！   私の住む町川越の郊外は昔から巨峰の産地です。 家の周辺はここ数年宅地化が進んでいますが今でも巨峰畑が広がっています。 そんな巨峰農園を営んでいる農家さん […]

手づくりアジフライ やっぱり揚げたて熱々が旨い！   先日、TV番組の「マツコの知らない世界」で　”春の美味しいお魚の世界”　をテーマにした放送がありました。 ゲストはTVでもお馴染みの魚博士のさかなクンが出演 […]

TV「孤独のグルメ」で紹介 風味豊かな「生わさび丼」！   わさびといえば、スーパーなどで販売されているチューブタイプの物が一般的です。 又、お刺身売場に袋入りの練りわさびが置かれていたりします。 回転ずしでは […]

テレビ東京「男子ごはん」 白いごはんに合うシリーズ！   以前、久しぶりに友人に会った時、スマートな身体になっていたのにビックリ。 「あれ。どうしたの？ずいぶん痩せて引き締まったね。身体の具合でも悪いの？」 「 […]

我が家の定番「地中海風煮込み」？ 手作り冷凍食品の作り置きアレンジ!   緊急事態宣言が延長されました。 とはいっても、今までと同じように自粛自粛の生活 が続いています。 そんな中、やはり家にいる時間が増えます […]

「焼き芋」でアレンジ 砂糖いらずの芋本来の味！？   いよいよ年末も押し迫りどの家庭でもお正月準備に追われていると思います。 お正月といえば「おせち料理」です。 日本では昔から年末におせち準備を整え、お正月を迎 […]

鍋料理の季節だ！ いただいた白菜で豪華・シンプル鍋？   一段と寒くなる今日この頃、鍋が恋しくなる時期がやってきましたね！ 「鍋」といえば、日本の代表的な冬の定番料理です。 定番だからこそ日本のあらゆる地域でそ […]

地域ごと多様な雑煮文化と餅の食べ方 大根おろしの　”からみ餅”　！？   いよいよ年の瀬を迎える時期になりました。 今年はコロナ感染で始まり、その収束さえも見えないまま終わるように思えます。 このままでいけば、 […]