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とんかつ

食べ歩きシリーズ 「東京とんかつ会議」って何!?   カレー、ラーメン、ハンバーグ・・・私たちの日常の食生活にとって親しみのある食べ物ばかりです。 そんな中、とんかつも揚げ物の代表格としてよく食べられる料理です […]

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佐野ラーメン

食べ歩きシリーズ 透き通ったスープと平打ち麺   先日ブログで北関東はうどん製麺が盛んな地域という食文化圏についてアップしました。 しかし、うどんに限らずラーメンや焼きそばも昔からよく食べられ親しまれてきたご当 […]

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一杯のラーメン

究極の煮干しラーメン もうあの一杯が食べられない!?   ラーメンを食べ歩くようになって30年以上が経ちます。 現役の頃、仕事が終わってから電車を乗り継いで行った店も何軒もありました。 そして退職後は、地方への […]

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