これが九州だ！福岡での食べ歩き～

 

７年前、まだ働いていた頃にカミサンと二人で飛行機（往復）を利用して湯布院と福岡（博多）の観光旅行をしました。
今回はその時以来、二度目の福岡訪問になりました。

前回訪れた時に食べた博多の「牛もつ鍋」の味が忘れられませんでした。
帰ってから自宅で牛もつ鍋を作ろうと思い、牛もつを買いにスーパー、市場に行きましたが、これがなんとどこにも販売していません。
一般的に豚モツ、鶏モツは販売されていますが、牛モツはほとんど入手することができませんでした。
このことについて、以前、町のお肉屋さんや市場の担当者に聞いてみたことがありました。
その時の話では、一般的な牛食肉の流通と内臓肉の取引が違うということのようでした。
内臓肉の場合、食肉加工場と直接関係のある業者への供給だけで取引が成り立ち一般の流通には出回らないようです。

そんな事情からか、福岡（博多）に来たらやっぱり本場の牛もつ鍋を食べてみたいと思っていました。

 

　　

博多区にあるもつ鍋専門店「おおやま」に行きました。
もつ鍋は、みそ・しょうゆ・水炊き風の３種類あって、一人前各１３８０円。
一番人気のみそを注文しました。

 

　　

やっぱり九州ですよね。焼酎の品揃えが多いです、２０種類以上ありました。
もつ鍋専門店であってもこれだけの種類があるんですから、関東では考えられませんよね。
こうしたところももつ鍋も併せてその土地ならではの食文化があるんですね。

 

具材は、牛もつ、豆腐、キャベツ、にら、ごぼうでした。（写真は二人前）
足りなければ別料金で追加ができますが、大人二人で十分の量です。

 

　　

やはりみそ味がもつ鍋に合っているようです。
クリーミーなスープともつの旨みがちょうどいい具合にマッチしていて飽きません。

 

　　

中州屋台村を散策。
７年前に来た時と違っていたことが一つありました。それは、外国人のお客さんが圧倒的に多かったことです。
多分６～７割が外国人観光客だったように思います。

とり皮も福岡名物ですよね。
甘辛い味付けでとても食べやすかったです。

 

天ぷら店で４０人待ち！？

 

以前、ＴＶ番組の「秘密のケンミンショー」で紹介された福岡の名物天ぷら店「ひらお」に行ってみました。
福岡市内の人だったら誰もが知っている地元では超有名なお店だそうです。
市内には支店が何軒もあるようです。

　　

「ひらお」本店

福岡空港の滑走路沿いにお店があります。
飛行機の離陸、着陸が目の前で見られました。車でないとちょっと来られそうもない場所です。

 

　　

昼食の時間帯は多分混んでいるだろうと思い、時間をずらして１４時頃行きましたが・・・。
なっなんと！入口に行列ができていました。
エッ！　この時間帯でもまだ並んでいるの？と思いきや、店内を覗くと４０人を超えるお客さんが待っていました。
食事する場所は全てカウンター席で、数えてみるとなんと５０席が満席状態でした。
つまり、すでに食事しているお客さん５０人＋待っているお客さん４０人以上＝約１００人のお客さんが狭い店内にいる計算です！

 

　　

私たちは、天ぷら定食（７７０円）を注文しました。（事前に販売機でチケット購入システム）

まず最初に出されたのが、ご飯と味噌汁です。
カウンターに備え付けのいかの塩辛、ナムル、かぼちゃは、なんと食べ放題です。
この副菜が実に美味しく、天ぷらが出てくる前にご飯がすすんじゃいました（笑）
これも人気を支える理由なんでしょう。

 

お客さんの前には空のステンレスバットが置かれています。
ここに揚げたての天ぷらが１～２コづつ置かれていきます。ちょうど食べ終わる頃に熱々の天ぷらが次から次へと置かれました。
具材は、いか、きす、白身魚、さば、野菜３種の合計７種類。
カラッと揚がっているのでどれもサクッという食感です。魚類の身も厚くフワッとしていて食べ応えがありました。

これで７７０円ですか！
行列といい、美味しさと安さといい、ここにも　”九州恐るべし”　という光景がありました（笑）
私たちが食べ終わった１５時頃、店外に出た後も次ぎから次へとひっきりなしにお客さんが来ていました。

 

 

とんこつラーメンの聖地へ　

 

ラーメン大好き夫婦にとって、九州に来たからにはやっぱりとんこつラーメンを食わんといかんばい！
ということで、その聖地である福岡の長浜と久留米に行っみました。

まずは、福岡中央区長浜にある「元祖長浜屋」に行ってきました。
博多とんこつラーメンには、本家や元祖というお店が多数あると聞いていますが、昭和２７年創業のこの「元祖長浜屋」が、やっぱり老舗ではないでしょうか。

 

　　

車にナビ登録しましたが、お店の周囲をぐるぐる周ってしまいました。
はじめて訪れる町は、よくわからないのでしかたがありませんよね（笑）
駐車場がないため、近くの有料駐車場に停めて、いざ出陣！

おおっと！　いきなり昭和２７年創業の看板がお出迎えです。

 

　　

ラーメンの種類は、とんこつラーメンのみ。１杯５００円は嬉しいですね。
備え付けの紅ショウガは、とんこつラーメンの定番です。

 

紅ショウガをたっぷりのせていただき～す。
とんこつ独特の臭みは全くありません。意外とさっぱりしていて食べやすかったです。
替え玉もあることから、これなら追加で食べるお客さんも多いかもしれません。

ちなみにこちらのお店は朝６時から開店しているようです。
静岡の藤枝市や喜多方ラーメンのように、この土地も「朝ラー文化」があるのかもしれません。

 
福岡市内から車で約１時間、久留米市にやってきました。
わざわざ久留米市に立ち寄ったのは、とんこつの発祥の地が久留米市の「南京千両」というお店と聞いていたからです。
エッ！　そのために久留米市に行ったの？　と問われれば、「そうなんですよ～」と言っちゃうオヤジなんです。

今回の九州くるま旅プランでもぜひ行ってみたいお店のひとつとして候補に挙げていました。

 

　　

今回もナビ登録して行ってみましたが、すぐ近くに来ていてもなかなかお店が見当たりません。
周辺をぐるぐる回ってようやく見つけましたが、駐車するにはスペースがちょっと狭く入れずらかったことから、向かえのパチンコ屋の広～い駐車場に停めました。
こうしたケースはよくあるんですよ（笑）

 

　　

店内は昭和レトロを感じさせる雰囲気です。
とんこつラーメン１杯５５０円。リーズナブルな値段で嬉しいですね。

 

　　

「祝・８０歳！」のポスター。
昭和１２年創業ですから今年で８０周年か！　すごいお店に来ちゃいました。
ここがまさにとんこつラーメンの発祥の地なんですね。

 

店内は、とんこつスープ独特のにおいが漂っていました。
そして出されてきたラーメンは、まさにとんこつの起源そのものといった味とにおいでした。
現在、一般的なとんこつラーメンは進化し続け、長浜屋のようにとんこつ独特のにおいが少ない食べやすさになってきていますが、ここ南京千両では慣れないとちょっと抵抗があるかもしれません。
逆に好きな方であればクセになる味なんでしょうか。

 

ということで、今回は福岡中心に食べ歩きしてみました。
食べてばかりで観光は？と言われちゃいそうですが、しっかり観光していますよ（笑）

 

「九州くるま旅」　つづく