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餃子 (2)

食べ歩きシリーズ 餃子の町~宇都宮餃子   全国的に知られている餃子の町宇都宮に初めて訪れました。 今まで東北の山とグルメ旅に出かけた時、いつも宇都宮は通過していました。 今回は「餃子食べ歩き」が目的のくるま旅 […]

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餃子  (1)

食べ歩きシリーズ 北関東のB級グルメ旅   餃子は、私たち庶民にとって最も大衆的なグルメのひとつですよね。 私も大好きで「オヤジの手作り餃子」を時々作っています。 皮から作る本格的なものではありませんが、ごく一 […]

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ソースのお話し

地域別に異なるソースの銘柄   狭い日本においても、その土地ごとに昔からの食文化が根付いています。 例えば、お雑煮に入れる餅の形は四角か丸か、出汁はかつお節かスルメイカか、味付けは醤油か味噌か、お餅を焼いて入れ […]

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