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塩らっきょう

初夏の漬物 初めてのチャレンジ?!   娘のダンナの父親とは同い年です。 私と同郷ということもあり、お互い夫婦同士で親しくお付き合いしています。 カミサン同士は頻繁にライン交換し、会えば5時間以上もしゃべりっぱ […]

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水餃子

TV番組「ウチ中華の格上げワザ」? 市販の餃子の皮2枚使って!   餃子といえば我が家の定番料理です。 毎月1度、50~60コの餃子を作り冷凍庫に保管しています。 餃子に限らず一度に大量に調理して作り置きしてい […]

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手作りメンマ

おうちで作る~試しにチャレンジ! メンマはきんぴらと同じ作り方?   この時期になると、毎年ご近所の知り合いから ”たけのこの土佐煮” をいただきます。 又、友人からは、「田舎から送ってきたから~」と生たけのこ […]

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遊び感覚のおやつ

ステイホーム~おうちで作る たい焼き、いもフライ!?   コロナ感染が拡がる中、外出の自粛が長くなってきています。 生活に必要な食料品や日用品の買い物行動さえもできるだけ控えるようになってきました。 今まで冷蔵 […]

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春の炊き込みご飯

オヤジが作る料理シリーズ 「たけのこ」と「あさり」飯~2連発!   コロナウイルスの感染拡大で私たちの日常生活に影響が出てきていますね。 首都圏を中心に不要不急の外出を控えるということから、食料品や日用品の買い […]

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男子ごはん (3)

ご当地ごはん~岡山名物B級グルメ? チーズデミグラスカツ丼!   全国くるま旅に出かけた時は、その土地のB級グルメやソウルフードを食すことも楽しみの一つです。 ラーメン、焼きそば、うどんなどの麺類は、どの土地に […]

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男子ごはん (2)

塩牛タン焼き&揚げ出し豆腐と・・・ 一気に5品作っちゃう!   一昨年以来2度目の「男子ごはん」ブログです。 早期退職してちょうど6年経ちました。 以来毎日のように食事づくりに励んでいるオヤジですから、毎日が「 […]

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